Zaproszenie na pizzę

Jutro zapraszamy wszystkich wielbicieli kuchni włoskiej na pizzę.

Obecna wersja pizzy faktycznie pochodzi z Włoch. Aby dokładnie przyjrzeć się genezie jej powstania, musimy przenieść się do XIX-wiecznego Neapolu. To właśnie tutaj w 1889 roku przybyła ówczesna królowa Włoch – Katarzyna II Sabaudzka. Jednym z etapów jej podróży było zawitanie w piekarni cenionego Raffaele’a Esposito i spróbowanie jego wyrobów. Z tej okazji piekarz postanowił przygotować królowej specjalnie dedykowaną, nową wersję pizzy, którą nazwał na jej cześć – Margherita. Znajdowały się na niej składniki, które odzwierciedlały flagę słonecznej Italii – intensywnie czerwone pomidory, biała mozzarella di bufala oraz soczyście zielona bazylia.